Οι ιστορίες μου
ΤΡΥΓΟΣ 2011 - ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ, ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: Ημερολόγιο (III) 13-18.08.2011
αναρτήθηκε στις 25/09/2011
Το τελευταίο επεισόδιο της περιπέτειάς μου στη Σαντορίνη έμελλε να είναι περιπετειώδες και συναρπαστικό... Μπουκάλια, κουλούρες, εμφιαλώσεις, ψαλίδια, ζυμομύκητες και γαϊδουράκια... Ο τρύγος του 2011 στο Κτήμα Σιγάλα τα έχει όλα και συμφέρει!
ΤΡΥΓΟΣ 2011 - ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ, ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: Ημερολόγιο (ΙΙ) 11-12.08.2011
αναρτήθηκε στις 05/09/2011
Δειγματοληψία, διαλογή των καλύτερων τσαμπιών και κατάστρωση σχεδίου δράσης. Ο τρύγος στη Σαντορίνη ξεκινάει και δε σταματάει, τα πιεστήρια δουλεύουν μέρα - νύχτα! Το Ασύρτικο του 2011 έχει ξεκινήσει το μακρύ του ταξίδι προς τα ποτήρια σας (μας)!...
ΤΡΥΓΟΣ 2011 - ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ, ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: Ημερολόγιο (1) 8-10.08.2011
αναρτήθηκε στις 27/08/2011
Σήμερα περιγράφω τις πρώτες μέρες του τρύγου στο Κτήμα Σιγάλα στη Σαντορίνη, όπου βρέθηκα για 10 μέρες συνολικά. Η άφιξη, οι πρώτες αναλύσεις, οι πρώτες γεύσεις και τα αρώματα... Είναι τρύγος, είναι γιορτή!...
ΤΡΥΓΟΣ 2011 - ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ, ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: Πρόλογος - 1 Αυγούστου 2011
αναρτήθηκε στις 19/08/2011
Φέτος δεν θα κάνω τρύγο; Φυσικά και θα κάνω! Πού; Πώς; Πότε; Όλα εδώ.
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: KTHMΑ ΑΡΓΥΡΟΥ & ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ - 23 Ιουλίου 2011
αναρτήθηκε στις 12/08/2011
Τη δεύτερη μέρα της παραμονής μου στη Σαντορίνη είδα τη φύτευση ενός νέου παραδοσιακού αμπελώνα στο ηφαιστειογενές της έδαφος, ταξιδιώτες από διάφορα μέρη του κόσμου, μια υπόσκαφη κάναβα, ένα διάσημο θόλο, δύο ιστορικά οινοποιεία και τα μοναδικά τους κρασιά... Ακολουθήστε με!
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ & ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ - 22 Ιουλίου 2011
αναρτήθηκε στις 26/07/2011
Η έκρηξη του ηφαιστείου εδώ και 35 αιώνες έχει δημιουργήσει ένα απόκοσμα γοητευτικό τοπίο και η άγονη γη δίνει οριακά έργα τέχνης. Η νέα μου περιπέτεια εκτυλίσσεται σε ξαπλώστρες, ένα παλιό τοματάδικο και ένα Κτήμα δίπλα σε έναν πολύχρωμο ουρανό την ώρα που δύει ο ήλιος… Υποθαλάσσια πειράματα, ιθαγενείς ζύμες και μαθηματικές εξισώσεις δίνουν άρωμα στην ιστορία μας…
ΟΙΝΟΤΡΙΑ ΓΗ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ - 4 Ιουνίου 2011
αναρτήθηκε στις 01/07/2011
Ιπτάμενοι οινοποιοί, Χρηματιστήρια, μετοχές, μάρμαρα, εικαστική τέχνη, τσίπουρο, άλογα και παλαιωμένο ξύδι. Τα βάζεις όλα στο shaker, χτυπάς καλά και έχεις την καινούρια μου περιπέτεια, δροσερή, αναζωογονητική και με πολύ εύθυμη διάθεση! Αποκορύφωμα όλων αυτών η ποδηλατική μου εξόρμηση με θέα τα βιολογικά αμπέλια του Κτήματος δίπλα στη λίμνη του Μαραθώνα…
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΪΒΑΛΗ - 9 Απριλίου 2011
αναρτήθηκε στις 08/06/2011
Με αφορμή τον ποδηλατικό αγώνα στον οποίο συμμετείχε ο οινογράφος Σίμος Γεωργόπουλος στη Νεμέα, επισκευτήκαμε μαζί του το οινοποιείο Αϊβαλή και γνωρίσαμε τον άνθρωπο που βρίσκεται πίσω από αυτό. Χρήστος Αϊβαλής θα πει εκρηκτικό ταπεραμέντο, πληθωρικότητα, βιοδυναμική προσέγγιση, αγάπη για μικρή αλλά ποιοτική παραγωγή, σκληραγώγηση των αμπελιών και οινικά χειροτεχνήματα σαν τη ‘Νεμέα Αϊβαλή’ το ‘Μονοπάτι’ και το ‘Τέσσερα’...
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΥ - 26 Μαρτίου 2011
αναρτήθηκε στις 25/05/2011
Το πρώτο βιοκλιματικό οινοποιείο στην Ελλάδα, το γνωστό μας κοκκοράκι και η σχέση της οικογένειας με το Σαββατιανό και το Ροδίτη. Μια όμορφη, πολυεθνική παρέα φίλων ανακαλύπτει ένα από τα πιο ενδιαφέροντα οινοποιεία της Αττικής...!

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΟΥ ΕΠΙΣΚΕΥΤΗΚΑ: Οινοποιείο Παπαγιαννάκου
VINOPOLIS, ΛΟΝΔΙΝΟ – 14 Μαρτίου 2011
αναρτήθηκε στις 25/03/2011
Φανταστικά ταξίδια στον κόσμο του κρασιού, δοκιμή κρασιών που δεν μπορεί κανείς να βρει εύκολα, η δουλειά των Picasso, Dali, Warhol και Cocteau σε ετικέτες κρασιών και παράβαση κανόνων περιλαμβάνονται στη νέα οινική μου περιπέτεια! Πού συνέβησαν όλα αυτά; Στο Vinopolis, κοντά στη London Bridge, στην Αγγλία!
Σελίδες : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11