Οι ιστορίες μου
ΤΡΥΓΟΣ 2012 - CHATEAU ΠΗΓΑΣΟΣ, 28-30 Σεπτεμβρίου 2012
αναρτήθηκε στις 27/11/2012
Τέσσερις μέρες στη Νάουσα και στον τρύγο του μοναδικού Chateau Πήγασος! Οι βόλτες με το τρακτέρ, τα ηρωικά διαλείμματα με μεζεδάκια, ξινόμαυρο και τσίπουρα, ο αγώνας τρύγου στο αμπέλι, η πολύτιμη εμπειρία της δοκιμής παλιών εσοδειών από τις δεξαμενές και οι ταινίες μικρού μήκους του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Νάουσας! Πέρασα τέλεια... πάλι!
ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ VERINO - 15 Σεπτεμβρίου 2012
αναρτήθηκε στις 14/11/2012
Για πρώτη φορά πρωταγωνιστής της ιστορίας μας δεν είναι το κρασί, αλλά το μοναδικό, κρυστάλλινο, αρωματικό, χωνευτικό απόσταγμα που λέγεται τσίπουρο!!! Η φλόγα ζεσταίνει τους χάλκινους άμβυκες ασυνεχούς απόσταξης και εγώ απολαμβάνω την πρώτη μου αποσταγματική εξόρμηση στην ποτοποιία Verino στο Άργος!
ΤΡΥΓΟΣ 2012 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΪΒΑΛΗ - 28.08.2012, 1-2.09.2012
αναρτήθηκε στις 19/10/2012
Το αμπέλι στη Γερακίνα, τα βροντερά λόγια του Χρήστου Αϊβαλή, οι οκτώ υπέροχες, κατάλευκες χήνες, το ποικιλιακό Malbec που μας έστειλε αδιάβαστους και το διαστημικό κατσίκι με τα ζυμαρικά από τον Πλούτωνα και τη σάλτσα από τον Ποσειδώνα. Μεγάλες στιγμές στο Οινοποιείο Αϊβαλή στο Πετρί της Νεμέας!
ΚΤΗΜΑ ΕΥΧΑΡΙΣ (Μέγαρα) - 30 Αυγούστου 2012
αναρτήθηκε στις 15/10/2012
Στα μέρη αυτά πριν από 5.000.000 χρόνια υπήρχε θάλασσα. Ένα στρώμα πωρόλιθου με θαλάσσια απολιθώματα που βρίσκεται στους 70 πόντους βαθιά στο έδαφος, μαρτυρά ότι το σημερινό οινοπέδιο κάποτε υπήρξε βυθός. Και σαν όλα αυτά να μην ήταν αρκετά, σε πολλά σημεία κάτω από το έδαφος υπάρχει ηφαιστειακή λάβα, αποτέλεσμα της σεισμογενούς δραστηριότητας των κοντινών Αλκυονίδων νήσων στον Κορινθιακό κόλπο!
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: SANTO WINES & ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ - 16 Ιουλίου 2012
αναρτήθηκε στις 01/10/2012
Η ενασχόλησή μου με το κρασί αποτελεί μια πρώτης τάξεως δικαιολογία για να επιστρέφω συχνά στην απόλυτη neverland του ελληνικού αλλά και του παγκόσμιου αμπελώνα, την μοναδική Σαντορίνη. Φέτος θα εξερευνήσω δύο εξαιρετικά σημαντικούς παραγωγούς του νησιού, τη συνεταιριστική Santo και το Οινοποιείο Χατζηδάκη. Εμπρός λοιπόν για νέες οινικές κατακτήσεις!
ΑΥΣΤΡΙΑ (2) Kamptal & Wachau: WEINGUT LOIMER και WEINGUT HIRTZBERGER - 30 Απριλίου 2012
αναρτήθηκε στις 18/09/2012
Διαστημικά οινοποιεία, ιστορικά, δαιδαλώδη κελάρια, παλαιωμένα λευκά οινικά διαμάντια, γιγάντιες υπαίθριες σόμπες, παραδουνάβια αμπέλια και ανήσυχοι οινοποιοί-καλλιτέχνες! Νέες εξερευνήσεις στα οινοποιεία Loimer και Hirtzberger, στην μαγευτική Αυστρία!
ΑΥΣΤΡΙΑ (1) Kremstal: SCHLOSS GOBELSBURG και WEINGUT HIRSCH - 30 Απριλίου 2012
αναρτήθηκε στις 12/09/2012
Βιέννη λοιπόν! Μια αξέχαστη περιπέτεια με τους καταπληκτικούς Georg και Florina! Οινική εξερεύνηση στο Kremstal και επίσκεψη στο επικό Schloss Gobelsburg με ιστορία 1.000 χρόνων, αλλά και στο σύγχρονο Weingut Hirsch! Πρωταγωνιστές οι ενδιαφέροντες άνθρωποι που συναντήσαμε αλλά και ...η εξαιρετικά κομψή και φινετσάτη αυστριακή λευκή ποικιλία Grüner Veltliner!
Οδοιπορικό Κρήτη (9) | ΜΟΝΗ ΤΟΠΛΟΥ - 24 Απριλίου 2012
αναρτήθηκε στις 31/08/2012
Ο Ηγούμενος Φιλόθεος αφηγείται: «Το πρώτο μοναστήρι εδώ δημιουργήθηκε το 960 μ.Χ., αλλά η σημερινή Μονή θεμελιώθηκε το 1.300». Ακολούθησε μια συναρπαστική βουτιά πίσω στο χρόνο, από την Ενετοκρατία του 1.204, τον μεγάλο σεισμό του 1.612 έως και την πρόσφατη ιστορία και τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.
Οδοιπορικό Κρήτη (8) | SILVA-ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ, ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ, ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗΣ, ΖΑΧΑΡΙΟΥΔΑΚΗΣ - 23 Απριλίου 2012
αναρτήθηκε στις 31/08/2012
Κοπριά αγελάδας ζυμωμένη σε κέρατα αγελάδας που φυλάσσονται σε καφάσια με τύρφη. Σκευάσματα με βασικό συστατικό το πυρίτιο και γεωσκώληκες. Όλα είναι οι Άσσοι στο μανίκι της Ειρήνης Δασκαλάκη! Από την άλλη, η βιολογική καλλιέργεια και η σειρά ‘Ονειρικόν’ του κ. Κοσμαδάκη κερδίζουν τις εντυπώσεις, ενώ οι πέτρες που υπάρχουν στα Κτήματα των αδελφών Διαμαντάκη δημιουργούν πραγματικές ‘Διαμαντόπετρες’! Τέλος, στην Αρχαία Γόρτυνα, εκεί που συνευρέθηκε ο Δίας με την Ευρώπη, ο Στέλιος Ζαχαριουδάκης έχει δημιουργήσει ένα οινικό θαύμα!
Οδοιπορικό Κρήτη (7) | ΑΛΕΞΑΚΗΣ, ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ, ΙΔΑΙΑ - 22 Απριλίου 2012
αναρτήθηκε στις 31/08/2012
Άνθρωποι του κρασιού… Στη Φοινικιά συναντάμε τον Στέλιο Αλεξάκη, ένα άνθρωπο με άστρο, αλλά και τον εκ Καλιφορνίας ορμώμενο γιο του Λάζαρο. Στις Δαφνές ο Νίκος Δουλουφάκης οδηγεί το τετρακίνητο ελικόπτερο του και βγάζει Άσπρους Λαγούς από το καπέλο του, ενώ ο Βασίλης Λαδερός της Idaia Οινοποιητική φτιάχνει κρασιά όλων των στυλ και κερδίζει τις εντυπώσεις!
Σελίδες : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11