Οι ιστορίες μου
Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΜΕΤΑ ΤΟΝ ΤΡΥΓΟ: Μαζέματα, γευσιγνωσίες και γλέντια. 20-24 Σεπτεμβρίου 2010
αναρτήθηκε στις 27/09/2010
Γλέντια, χοροί και πανηγύρια με το τέλος του φετινού τρύγου και τις φετινές επιτυχίες! Δοκιμές σε ενδιαφέροντα ελληνικά κρασιά και …φασίνα! Πολύ φασίνα!
ΤΡΥΓΟΣ 2010 - ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Η τέταρτη εβδομάδα - 17 Σεπτεμβρίου 2010
αναρτήθηκε στις 24/09/2010
Και ναι, τρύπωσα μέσα στη δεξαμενή! Η περιπέτειά μου να την αδειάσω για να στείλουμε στο πιεστήριο τα ζυμωμένα σταφύλια σε μια ατμόσφαιρα που θυμίζει εκστρατεία! Αυτή την εβδομάδα επίσης έφτιαξα το πρώτο μου χαρμάνι!
ΤΡΥΓΟΣ 2010 - ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Η τρίτη εβδομάδα - 10 Σεπτεμβρίου 2010
αναρτήθηκε στις 17/09/2010
Αυτή ήταν η πιο αξιομνημόνευτη στιγμή του τρύγου! Στο αμπέλι, τι αμπέλι δηλαδή, ένα κομματάκι του -4.500 στρέμματα είναι αυτά! Τα ερπυστριοφόρα σκαρφαλώνουν τις πλαγιές και μαζεύουν τους κόπους ενός χρόνου…
ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ - 4 Σεπτεμβρίου 2010
αναρτήθηκε στις 11/09/2010
Ένα μεγαλειώδες οινοποιείο περικυκλωμένο από βουνά. Μετεωρολογικοί σταθμοί, μινιμάλ αισθητική και ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά της οινοπαραγωγικής ζώνης της Δράμας!

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΟΥ ΕΠΙΣΚΕΥΤΗΚΑ: Κτήμα Παυλίδη
ΤΡΥΓΟΣ 2010 - ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Η δεύτερη εβδομάδα - 4 Σεπτεμβρίου 2010
αναρτήθηκε στις 11/09/2010
Παραλαβή σταφυλιών, γραμμή εμφιάλωσης και κουβέντες για πάρτυ, ονομασίες προέλευσης, wine bars και κάποιες χώρες μακρινές! Ο τρύγος στο Κτήμα Πόρτο Καρράς έχει μπει πλέον σε ρυθμό!
ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ – 29 Αυγούστου 2010
αναρτήθηκε στις 05/09/2010
Ένα οινοποιείο-στολίδι και οι ιστορίες από το παρελθόν της οικογένειας, όπως μου τις μετέφερε ο Αργύρης Γεροβασιλείου. Μια τεράστια συλλογή ανοιχτηριών από το Μεσαίωνα έως τις μέρες μας και η δοκιμή κρασιών του κορυφαίου Κτήματος.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΟΥ ΕΠΙΣΚΕΥΤΗΚΑ: Κτήμα Γεροβασιλείου
ΤΡΥΓΟΣ 2010 - ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Η πρώτη εβδομάδα - 28 Αυγούστου 2010
αναρτήθηκε στις 04/09/2010
Πώς φτιάχνεται το κρασί; Μια εβδομάδα κιόλας μετά την έναρξη του τρύγου έμαθα πολλά μυστικά για την οινοποίηση και τη διαδρομή του σταφυλιού μέχρι να γίνει κρασί! Ο οινολόγος μας μου λύνει τις (πολλές) απορίες, ενώ η δουλειά οργιάζει!
ΤΡΥΓΟΣ 2010 - ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Ο τρύγος ξεκινά! – 23 Αυγούστου 2010
αναρτήθηκε στις 30/08/2010
Ο τρύγος του 2010 στην όμορφη Χαλκιδική ξεκινά σήμερα! Φοβού τα κοτσάνια και τα κουκούτσια τη στιγμή που τα φορτηγά διαδέχονται το ένα το άλλο…!
ΤΡΥΓΟΣ 2010 - KTHMA ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Άφιξη στη Χαλκιδική – 21 Αυγούστου 2010
αναρτήθηκε στις 28/08/2010
Ρεσεψιονίστ, σερβιτόρες, μασέρ, κρουπιέρηδες, βαλιτσαδόροι, μπάρμεν, diskjockeys και ναυαγοσώστες δημιουργούν την ατμόσφαιρα ενός πλανόδιου τσίρκου! Μια απίστευτη περιπέτεια έχει μόλις ξεκινήσει και εγώ βολεύομαι στο καμαρίνι μου!
ΤΡΥΓΟΣ 2010 - ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ: Γνωριμία με τον Freddy Grez - 2 Αυγούστου 2010
αναρτήθηκε στις 09/08/2010
Σήμερα γνώρισα τον οινολόγο του Κτήματος! Λέγεται Freddy Grez και κατάγεται από το Santiago της Χιλής! Πόσο ενδιαφέρον μπορεί να έχει ένας άνθρωπος που έχει δουλέψει στα οινοποιεία Vina Los Vascos, Charles Krug-Peter Mondavi Winery και τόσα ακόμη, ενώ έχει κάνει τρύγο στο θρυλικό Chateau Lafite Rothschild του Bordeaux;
Σελίδες : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12